대구교육대학교 전자책도서관

책소개

전 서점 베스트셀러 『세상 편한 서현이네 유아식판식』 그 두 번째 책!
SNS 유아식 선생님 ‘서현맘’이 돌아왔다!

편식 걱정 없이 한 그릇 싹~ 비우는 150가지 유아식
서현맘의 노하우가 담긴 인기 레시피 선별 수록

『한 그릇 싹~ 비우는 서현이네 유아식』은 유아식판식 베스트셀러 저자인 한온유 저자의 두 번째 유아식 책이다. 아이들이 더 맛있게 먹을 수 있도록 저자가 고민을 거듭해서 만든 레시피들만 수록했다. 모든 요리는 서현맘이 서현이에게 직접 해주었던 요리들이며, 인스타그램을 통해서 좋은 반응을 얻었던 레시피들을 선별해서 수록했다.

특히, 무염·저염식 유아식보다 더 맛있게 조리하면서도 건강과 영양을 챙기는 것에 주력했다. 더욱더 맛있는 유아식을 통해 아이들의 편식을 예방하고, 아이의 평생 입맛이 좌우되는 중요한 시기를 부드럽게 넘길 수 있다.

식판식 또는 여러 가지 반찬을 준비하는 것이 어려운 초보 주부들을 위해 한 그릇 요리를 위주로 구성했다. 번거로운 식판식이 아닌 간단한 한 그릇으로 아이에게 필요한 영양소를 모두 챙길 수 있다. 아이들에게 더 맛있는 음식을 먹이고 싶고 더 건강한 음식을 먹이고 싶은 모든 엄마들은 이 책을 보면서 많은 도움을 받을 수 있을 것이다.

저자소개

사랑스러운 딸 서현이의 엄마이자 인스타그램 팔로워에게 큰 지지를 얻고 있는 유아식의 달인. 책과 SNS 등을 통해서 유아식 및 다양한 육아 관련 경험담을 공유하며 대한민국의 엄마들과 소통하고 있다. 사진과 미술을 전공했으며, 특유의 미적 감각을 바탕으로 아이를 위해 예쁘고 영양 가득한 유아식을 차리는 것으로 유명하다.

신선하고 좋은 재료를 선별하여 정성을 다해 음식을 만든 뒤 예쁘게 담아내는 것은 서현이를 향한 한온유 작가만의 사랑 방식이다. 자신이 만든 음식을 아이가 맛있게 먹는 모습을 볼 때 가장 행복한 그녀는 오늘도 건강한 유아식을 만들기 위해 고군분투한다. 저서로는 『세상 편한 서현이네 유아식판식』이 있다.

프롤로그

Part 1. 유아식 시작하기

올바른 식습관 기르기
식판식에서 한 그릇 유아식으로 넘어가기
얼마나 먹어야 할까?
도구 준비하기
육수 준비하기
재료 준비하기
책 활용하기

Part 2. 정성가득 영양만점! 한 그릇 유아식

■ 밥 가지덮밥∥검은깨고구마죽∥달걀야채죽∥돼지고기가지덮밥 …
■ 면 감자들깨칼국수∥두부콩국수∥멸치칼국수∥바지락칼국수 …

Part 3. 아이 입맛 맞춤! 든든한 국 & 탕

가자미미역국∥감자크림스프∥닭백숙∥황태감잣국 …

Part 4. 편식 걱정 끝! 맛있고 건강한 반찬 & 간식

■ 무침 : 감자달걀샐러드∥숙주나물무침∥오이새콤무침∥청포묵김무침 …
■ 볶음 : 가지볶음∥닭다리살야채볶음∥브로콜리맛살두부볶음∥파프리카새송이버섯볶음 …
■ 구이 : 간장닭꼬치∥관자버터구이∥닭봉갈릭버터구이∥함박스테이크 …
■ 조림 : 감자양파조림∥닭날개조림∥당근조림∥새송이버섯버터간장조림 …
■ 전 : 게살야채전∥닭안심동그랑땡∥브로콜리옥수수전∥청경채달걀말이 …
■ 찜 : 당근달걀찜∥돼지등갈비찜∥새우오징어완자∥소고기두부완자 …
■ 튀김 : 감자고로케∥두부강정∥레몬크림새우∥배추롤까스 …

부록
아빠 요리 레시피
냉장고 부착용 궁합표
가나다순 인덱스 & 재료별 인덱스

책소개

저자소개

목차