책소개
화학이 지금까지 간직하고 있는 중요성에 비해 부당한 이미지를 얻은 이유는 화학자들에게 있다고 해도 과언이 아니다. 사실 현실과 관련된 흥미로운 주제에 초점을 맞추기보다 화학 작용의 근본에 있는 일련의 규칙이나 분자구조의 형식, 화학 반응의 양적 관계 등에 화학자들이 집중해왔기 때문이다. 화학자들에게는 무엇보다 중요한 규칙과 반응이지만 일반인들에게 흥미가 없는 것은 물론이고, 화학자 자신들도 특별히 흥미롭지는 않다는 사실은 인정할 것이다. 그 점을 안타깝게 여기던 필자는 화학에서 현실과 관련 있으면서 흥미로운 부분에 초점을 맞추어 이 책을 썼다.
저자소개
헤일리 버치
저자 헤일리 버치 Hayley Birch는 과학 작가 겸 편집자. 〈네이처〉, 〈뉴사이언티스트〉, 〈옵서버〉, 〈텔레그래프〉, 에 기고하고 있으며 영국 왕립학회 화학잡지 Royal Society of Chemistry’s magazine에 찻잎을 재활용하는 법부터 합성세포에 이르기까지 방대한 소재로 글을 연재하고 있다. 팟캐스트 ‘Chemistry in its Element’ 시리즈에 참여했고 《Big Questions 과학》을 함께 펴냈다.
임지원
역자 임지원은 서울대학교에서 식품 영양학을 전공하고 동 대학원을 졸업했다. 전문번역가로 활동하며 다양한 인문 과학서를 번역했다. 옮긴 책으로는 《금속 전쟁》, 《공기》, 《에덴의 용》, 《진화란 무엇인가》, 《섹스의 진화》, 《스피노자의 뇌》, 《넌제로》, 《슬로우데스》, 《루시퍼 이펙트》, 《급진적 진화》, 《사랑의 발견》, 《세계를 바꾼 지도》, 《꿈》, 《빵의 역사(공》역) 등이 있다.
목차
원소 주기율표
들어가는 말
01 원자
02 원소
03 동위원소
04 화합물
05 결합력
06 상변화
07 에너지
08 화학 반응
09 평형
10 열역학
11 산
12 촉매
13 산화 환원
14 발효
15 크래킹
16 화학적 합성
17 하버 공정
18 분자비대칭성
19 녹색 화학
20 분리
21 스펙트럼
22 결정학
23 전기 분해
24 반도체의 미세 가공
25 자기 조립
26 랩온어칩
27 계산화학
28 탄소
29 물
30 생명의 기원
31 우주화학
32 단백질
33 효소의 작용
34 당
35 DNA
36 생합성
37 광합성
38 화학적 메신저
39 석유
40 플라스틱
41 CFC
42 복합물질
43 태양 전지
44 약물
45 나노 기술
46 그래핀
47 3D 프린팅
48 인공 근육
49 합성생물학
50 미래의 연료
