책소개

과학적으로 보고 생각하도록 이끄는 「Blue Backs」 제25권 『유기 화합물 이야기』. 낯설고 어렵게 생각되는 유기 화학을 처음 접하는 사람들도 쉽고 재미있게 이해하도록 구성했다. 현대 유기 화학에 대한 모든 호기심을 충족시켜줄 것이다.

저자소개

목차

책을 먼저 읽고
머리말
제1장 유기화학이란 무엇인가
유기 화학고 무기 화학
유기 화합물과 그 구조
유기 화합물은 어디에서 생겨났을까
촉매의 진화와 유기 촉매
제2장 유기 화학의 기초 물질
단일 결합, 이중 결합, 삼중 결합
알칸
알켄
알킨
벤젠과 방향족 탄화수소
탄화수소 유도체와 작용기
제3장 유기 합성과 석유 화학
콜타르와 방향족 화합물
새로운 석유 화학
에틸렌 유도체
프로필렌 유도체
제4장 서유 화학의 유도체
타르 제품에서 석유 제품으로
벤젠의 화학과 그 유도체
톨루엔, 크실렌의 유도체
제5장 생물이 만드는 유기화합물
탄수화물
유지와 그 외의 지질
단백질
제6장 생화학이란 무엇인가
효소
호르몬
비타민
유전자와 핵산
바이러스
유전자 공학